Økologiske vine

Hvidvin:

2007 Trebbiano Moncaro, Marche, Italien                               
Vinen har en strågul farve og tør og aromatisk i smagen med bouquet af blomster.

2007 Chardonnay Riders Hill, South-Eastern Australia        
Smagen er halvtør, aromatisk og med en pæn fylde uden at virke tung.
De væsentligste smagsnuancer i vinen er fersken, ananas og et lille strejf af honning.
        
Rosévin:

2006 Rosé La Chevalière, Michel Laroche, Pays d´Oc                
Før aftapningen på flaske har vinen kun gennemgået en minimal filtrering for at bevare det maksimale af druernes naturlige karakter. Charmerende frisk aroma og en fyldig frugtagtig smag.

Rødvin:

2007 Sangiovese Moncaro, Marche,
Vinen har typiske Sangiovese-karakterer, purpurfarve og kirsebæragtig bouqet. Smagen er afrundet med Montepulciano, der giver mere fylde og mere robust vin.
        
2007 Shiraz Riders Hill, South-Eastern Australia                     
Smagen er både fyldig og kraftig, og man fornemmer tydeligt solbær, lakrids,
vanille fint og blødt afsluttet.