‘En pistol og en pige’ er det eneste, man behøver for at lave en film, ifølge Godard. Dette credo parafraserer Zhang Yimou lystigt i ‘A Woman, a Gun and a Noodle Shop’. Filmen er et på sine steder vanvittigt gakket remake af Coen-brødrenes noir-thriller ‘Blood Simple’. Hovedpersonen Wang er en ynkelig, moralsk fordærvet ejer af en nudelbar i en øde kinesisk by. Han bor i forretningen sammen med sin kone, der er grundigt træt af sin egoistiske mands luner. For at få lidt sødme i tilværelsen, indleder hun derfor en affære med den fåmælte kok, Li. Men de seksuelle eskapader går ikke upåagtet hen, og netop som Li har fået stukket en pistol i hænderne af Wangs kone, iværksætter Wang sammen med tjeneren Zhao og politimanden Zhang en plan, der skal gøre det af med de utro elskende. Intet går dog som planlagt i denne groteske, burleske komedie.