Forestil dig at svømme 3,9 km i iskoldt hav… at cykle 180 km på en gletsjer… og at løbe 42,2 km i en snestorm! Alt det gjorde danske Anders Hofman Laursen i vinteren 2020, hvor han gennemførte verdens første triatlon på Antarktis – en såkaldt ‘Iceman’. I ’Project Iceman’ følger vi Anders – en helt almindelig fyr fra Haslev på Sydsjælland, der beslutter sig for at udfordre sig selv og vores fælles opfattelse af hvad der er fysisk muligt. Vi er med på hans ufattelige rejse – fra han som 27-årig får idéen til ’The Iceman’ og til han løber over målstregen på verdens koldeste og mindst udforskede kontinent 2½ år senere. Fra kanten af biografsædet holder vi vejret, når Anders og hans ekspeditionshold kæmper for overlevelse i den barske og uforudsigelige natur på Antarktis, og vi hepper inderligt på den danske ‘ismand’, når han i den bælgmørke antarktiske nat, kold og udmattet, er lige ved at give op.