Under titlen Minuit Vernissage præsenterer Grands café med jævne mellemrum nye udstillinger med kendte som ukendte samtidskunstnere. De første ti år var udstillingerne kurateret af Kim Foss og John Kørner. Siden har Agnete Bertram ført stafetten videre, efterfulgt af Julie Moestrup og nu: Jeppe Fals.
Følgende kunstnere har bidraget til Minuit Vernissage:
2006
Simone Aaberg Kærn
John Kørner
Superflex
Lars Worm
Jesper Just
2007
A Kassen
Alexander Tovborg
Steffen Jørgensen, Allan Nicolaisen og Robert Kjær Clausen
Ingen Frygt
Tal R.
Jesper Fabricius
Christina Hamre
Paint Over!
John Kørner, Alexander Tovborg og René Schmidt
Michael Kvium og Christian Lemmerz
Odey Curbelo Urquijo
Eija-Liisa Ahtila
Knud Odde
Signe Vilstrup (fotografi)
Lilian Bolvinkel (fotografi)
Gavin Watson (fotografi)
2008
Toni Larsen
Kaspar Bonnén
Honza
Torben Ribe
Malene Landgreen
Fatma Dogan
2009
Peter Martensen
Peter Bonde og Claus Carstensen
Ingen Frygt
Er de sjældne
Lone Hørslev
Anders Brinch
Frans Jacobi
Claus Handberg Christensen
Tomas Lagermand Lundme
Thorgej Steen Hansen
2010
Olof Olsson
Anika Lori
Christian Finne
Steen Møller Rasmussen
Elmer
Claus Carstensen
Doris Bloom
Nils Erik Gjerdevik
Knud Odde
Jesper Christiansen
Bodil Nielsen
Cai Ulrich von Platen
Jørgen Michaelsen
Erik A. Frandsen
Sarah Hurra
2011
René Schmidt
Zven Balslev
Marie Edinger Plum og Agnete Krogh Vinkler
Jan Sonnergaard og Elmer
Maria Wandel
2012
Theis Wendt
Søren Thilo Funder
Jon Erik Nyholm
Magnus Andersen
Christina Hamre
J&K / Janne Schäfer og Kristine Agergaard
Alexander Tovborg
Morten Skrøder Lund
2013
Sophie Hjerl
Krista Rosenkilde
John Kørner
Henriette Mørdrup
Erik Bendix
Ditte Ejlerskov og Johan Furåker
Julie Boserup
2014
Sofie Bird Møller
Magnus Frederik Clausen
Thomas Hylander
2015
Anders Thordal (ZUSA)
Saskia Te Nicklin
Anne Haaning
Gerhard Mantz (DE)
Brenna Murphy (CA)
Markus von Platen
Jean Marc Routhier
Steve Bishop & Richard Sides
Sokkelunds Afrikanske Samling
Søren Solkær
Jóhan Martin Christiansen, Sylvester Hegner, Astrid Myntekær og Alexander Tovborg.
2016
Laurie Anderson
2017
Jesper Fabricius, Tina Helen, Morten K. Jacobsen og Maria Wandel
Jakob Amsgaard
2018
Michael Boelt Fischer og Rasmus Høj Mygind
Martha Kramær
Torben Ribe
Simon Ganshorn
Ida Lunden & Carina Lin Sixten
2019
Laila Svensgaard
Peter Larsen
Honza Hoeck
Nanna Starck & Uffe Isolotto
Melou Vanggaard
Mads Lindberg
Arendse Krabbe og Thorbjørn Bechmann
2020
Camilla Reyman
Anne Torpe
Luke Hannam
Igor Moritz
Douglas Cantor
Lucia Ferrari
Rusudan Khizanishvili
Maïa Régis
2021
Thomas Mau
Cecilia Fiona
Maya Stefania Wibling
2022
Vilmer Engelbrecht
Adele Rannes
Mathias Malling Mortensen
2023
Emilie Iman
Apolonia Sokol
August Mckay
Manuel Alberto Claro
Rasmus Styrmer
2024
Mike Mac-Leod Worning
Marcel Zyskind
Marielle Göthberg